岐阜県多治見の肉料理なら和風洋食ひよし

多治見で愛され続けて40年以上、創業時からの変わらぬ想い、味を提供し続けています。
創業時から通い続けてくださる方、代々家族で来られる方、サラリーマンの方様々なご利用を頂いております。地元の洋食屋さんとして親しまれてきました。

先代から受け継がれてきたデミグラスソースはコクがあり、濃厚で芳醇な味わい。

良質なお肉を常に厳選しております。
元イタリアンシェフ＆ソムリエの２代目店主になってからも創業からの変わらぬ味は受け継ぎ、最新の技術を取り入れ、より一層、和と洋の融合をお客様に楽しんでいただくように精進して参ります。

A4等級の飛騨牛のみを使用。 きめ細かなサシがまんべんなく入っているのに、余分な脂肪がつきすぎていないのが特色で、 肉色は鮮やかで淡いピンク色。やわらかくとろけるような食感が楽しめます。

やわらかく、赤身と脂質のバランスが良い国産豚を使用しております。ひよしオリジナルの一粒が細かいパン粉を使用しておりますのでパン粉との相性も抜群。サクッと揚がり、歯ざわりも優しいのでとびっきりの幸福感が得られるでしょう。

ソムリエである店主が選び抜いたお酒の数々、ひよしオリジナルのデミグラスソースに合うこと間違いなし。